夿—¥ç‚Žç‚Žï¼Œè†³é£Ÿå¦‚ä½•ä¿æŒé€‚度清淡,防范油ã€ç›ã€ç³–摄入过é‡å¸¦æ¥çš„å¥åº·æŸå®³ï¼Ÿ
北京å和医院临床è¥å…»ç§‘主任于康介ç»ï¼Œå¥åº·æˆå¹´äººæ¯å¤©çš„é£Ÿç›æ‘„å…¥é‡åº”ä¸è¶…过5克,烹调油摄入é‡ä¸è¶…过25å…‹ï¼Œæ·»åŠ ç³–æ‘„å…¥é‡ä¸è¶…过50克。建议更多人使用定é‡çš„ç›å‹ºã€å¸¦åˆ»åº¦çš„æŽ§æ²¹å£¶ï¼Œå¹¶å¦ä¼šé˜…读è¥å…»æ ‡ç¾ï¼Œå°½é‡é€‰æ‹©ä½Žé’ ã€å°‘æ²¹ã€ä½Žç³–的食å“。
于康建议,åšé¥æ—¶å°½é‡å°‘放ç›ã€é…±æ²¹ï¼Œä¹Ÿå°½é‡å°‘åƒå’¸èœã€æ¦¨èœã€åŠ å·¥è‚‰ç‰å«ç›è¾ƒé«˜çš„食å“。食用油应注æ„ç»å¸¸å˜æ¢å“ç§ï¼Œçƒ¹è°ƒæ—¶å°½é‡ç”¨å‡‰æ‹Œã€è’¸ã€ç…®ã€ç‚–ã€æ±†ç‰æ–¹å¼ï¼Œå°‘æ²¹ç‚¸ã€æ²¹ç…Žã€‚ä¸å–或少å–å«ç³–的饮料,尽é‡ç”¨ç™½å¼€æ°´æˆ–淡茶水替代。
æ®ä»‹ç»ï¼Œç›åˆ†æ‘„入过多å¯èƒ½å¯¼è‡´é«˜è¡€åŽ‹ã€è‚¥èƒ–ç—‡ã€éª¨è´¨ç–æ¾å‘病风险增高;油脂摄入过多å¯èƒ½é€ æˆè¡€è„‚异常ã€åŠ¨è„‰ç²¥æ ·ç¡¬åŒ–ã€å† 心病ç‰é£Žé™©æå‡ï¼›ç³–摄入过多则是导致超é‡è‚¥èƒ–ã€é¾‹é½¿ç‰é£Žé™©å› ç´ ã€‚
æ ¹æ®å›½å®¶å«ç”Ÿå¥åº·å§”è¿‘æ—¥å°å‘的《ä¸å›½å…¬æ°‘å¥åº·ç´ å…»——基本知识与技能(2024年版)》,养æˆå¥åº·ç”Ÿæ´»æ–¹å¼ä¸Žè¡Œä¸ºï¼Œè†³é£Ÿè¦æ¸…淡,è¦å°‘ç›ã€å°‘æ²¹ã€å°‘ç³–ã€‚ï¼ˆæ¥æºï¼šæ–°åŽç½‘)
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